Вход

Баклажаны с медом

Понравился 2 поварам Просмотрен 2510 раз
фото рецепта: Баклажаны с медом
(4.62)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это рецепт кулинарного мастера Ильи Лазерсона.Интересное и вкусное приготовление баклажанов.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 3

Баклажы режем пластинками,делаем насечки крест-накрест,солим,жарим и промокаем от масла на салфетке.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с медом шаг №1
Шаг 2 из 3

В миске разогреваем растительное масло,кладем туда срезанную цедру лимона и нарезанный чеснок.Прогреваем до прозрачности,минут 5.Не зажариваем!Убираем всё из масла,кладем туда мед,сок лимона.Опять прогреваем минуты 3, потом туда же порезанный чили и кориандр.Пусть закипит и на маленьком огне протомится. Мы варим что-то типа карамели,только не переварите,а то закарамелизируется,когда остынет.А это нам не надо. Всего времени занимает минут 7-10.Баклажаны выкладываем послойно, проливая нашей ароматной карамелью.Даем настояться полчаса и,украсив зеленью, на стол!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с медом шаг №2
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с медом шаг №3
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам