Вход

Баклажаны "Огонек" с медом на зиму

Понравился 2 поварам Просмотрен 1921 раз
фото рецепта: Баклажаны
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам заготовить на зиму баклажаны "Огонек" с медом. Баклажаны в этом рецепте не обжариваются, а запекаются в духовке, поэтому получаются менее жирными. Мед вносит неповторимую нотку в эту заготовку.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Помыть баклажаны, хвостики удалить и порезать кружочками (не тонко). Застелить пергаментом противень, хорошо смазать растительным маслом. Выложить на противень кружки баклажанов и хорошенько смазать их маслом. Запекать при температуре 200 градусов около 25 минут.

Баклажаны "Огонек" с медом на зиму
Шаг 2 из 8

У сладкого перца удалить семена, порезать крупно, добавить чеснок и горький перец.

Баклажаны "Огонек" с медом на зиму
Шаг 3 из 8

Перекрутить перец и все остальное на мясорубке.

Баклажаны "Огонек" с медом на зиму
Шаг 4 из 8

Влить уксус, всыпать соль и добавить мед. Перемешать.

Баклажаны "Огонек" с медом на зиму
Шаг 5 из 8

Готовые баклажаны переложить с противня на тарелку.

Баклажаны "Огонек" с медом на зиму
Шаг 6 из 8

В простерилизованную банку выложить 1 ст.л смеси из перца. Далее выкладывать баклажаны слоями, добавляя на каждый слой 2 ст.л этой смеси.

Баклажаны "Огонек" с медом на зиму
Шаг 7 из 8

Накрыть банки крышками, поставить в глубокую кастрюлю с теплой водой. Стерилизовать банки с баклажанами в течении 15 минут после закипания воды.

Баклажаны "Огонек" с медом на зиму
Готово!

Банки закатать, перевернуть и укутать.
Приятного аппетита!

Баклажаны "Огонек" с медом на зиму
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю этот рецепт, вкусно!
27 июля 2016 23:20
Это очень вкусно!
27 июля 2016 22:55
Точно, девочки!
28 июля 2016 15:21
Моей маме понравился такой рецепт, добавила в избранные fellow
27 июля 2016 21:55
Маме точно понравится эта заготовка - вкусно получается!
28 июля 2016 15:20
Классно! У нас в августе только будут баклажаны на заготовки)).
27 июля 2016 19:31
Лен, я уже закрыла и баклажаны, боюсь, чтобы не подорожали как огурцы и помидоры(((
27 июля 2016 19:39
Похожие рецепты по ингредиентам