Добавить или исключить ингредиенты

Плов с говядиной

27-08-2019, 13:52 Понравился 0 поварам Просмотрен 4045 раз

Nieves(4.37)

66 рецептов

27-08-2019, 13:52

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Диетический плов с говядиной не такой жирный как привычный нам плов из говядины или свинины. Но в то же время это очень вкусное и сытное блюдо. Такой плов очень ароматный.

Ингредиенты

Говядина мякоть 500 гр.
Морковь 2 шт.
Лук белый 1 шт.
Чеснок 1 шт.
Соль По вкусу
Перец черный 1 ч. л.
Карри 1 ч. л.
Майоран 1 ч. л.
Рис длиннозерный 400 гр.

Вам понадобится:1 ч. 45 мин.
География блюда:Узбекская
Основной ингредиент:Говядина мякоть
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 45 мин.

Шаг 1 из 9

Лук нарезаем кусочками среднего размера. Одну морковь натираем на мелкой терке. Вторую морковь нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Плов с говядиной шаг №1

Шаг 2 из 9

Обжариваем лук на сковороде до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Плов с говядиной шаг №2

Шаг 3 из 9

Добавляем морковь к луку. Жарим все вместе.

Фото приготовление рецепта: Плов с говядиной шаг №3

Шаг 4 из 9

Говядину режем крупными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Плов с говядиной шаг №4

Шаг 5 из 9

Отправляем мясо к зажарке. Жарим все вместе.

Фото приготовление рецепта: Плов с говядиной шаг №5

Шаг 6 из 9

Приправляем все соль., перцем и специями. Жарим примерно минут 2,для того, чтоб специи раскрылись. Заливаем все водой в сковороде так, чтоб жидкость покрыла все мясо. Тушим минут 20.

Фото приготовление рецепта: Плов с говядиной шаг №6

Шаг 7 из 9

Рис промываем несколько раз, до прозрачной воды.

Фото приготовление рецепта: Плов с говядиной шаг №7

Шаг 8 из 9

В казанок засыпаем рис и зажарку. Заливаем все водой так, чтоб жидкость покрыла все примерно на 3 см вверх. Кладём одну головку чеснока вместе с шелухой. Ставим на плиту на самый медленный огонь. Тушим, пока вся жидкость не впитается.