Вход

Овощное рагу

Понравился 1 повару Просмотрен 503 раз
фото рецепта: Овощное рагу
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Выгодный и практичный рецепт домашнего рагу! Круглогодично доступный благодаря наличию домашней овощной "заморозки" или овощной смеси из супермаркета.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Еще немного и пойдут свежие овощи, настоящие, грунтовые! Ведь совсем, кажется, немного осталось, уже апрель. Но эти несколько недель также нужно выдержать, не поддавшись соблазну купить первые огурчики/помидорчики. Самое время подчистить кладовочку на наличие всяких салатиков/маринадиков, а также прошерстить морозилку. Потребуется совсем немного смеси замороженных овощей, чтобы "освежить" обычный тушеный картофель.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №1
Шаг 2 из 5

Замороженную смесь овощей желательно разморозить. Пусть постоит при комнатной температуре, лишнюю влагу лучше слить. Затем овощи, включая очищенную и мелконарезанную репчатую луковицу, немного обжарить на сливочном масле.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №2
Шаг 3 из 5

Картофель промыть, почистить и нарезать крупными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №3
Шаг 4 из 5

Добавить картофель к овощам. Перемешать. Влить горячую воду. Добавить соль, пряности - по вкусу. Тушить с момента закипания около 30 минут, до полной готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №4
Готово!

Подавать в горячем виде со свежей зеленью. Если готовить такой картофель на растительном масле, то это отличный вариант постного блюда.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам