Куриные крылья в луковом соке

Крылья тщательно вымыть. Удалить остатки перьев. Лук почистить, на фото я еще в процессе чистки. Приготовьте любимые специи, я взяла сушеный тархун, кинзы немного, перец молотый черный, зира, реган, сушеный томат и кориандр.

У крыльев удаляем концовки. Можно и не удалять, но они первые зажариваться, а потом будут гореть.

Весь лук, кроме одной штуки режем на кольца, толщиной не более 1 см. А одну луковицу пропускаем через соковыжималку.

В сметану кладем специи, соль, сок луковицы и уксус. Перемешиваем. Маринад готов!

Заливаем крылья маринадом, перемешиваем. И прокладываем между крыльями лук. Накрываем и убираем в холод на 2-3 часа.

Нанизываем на шампура и жарим на мангале до румяной красивой корочки.

Приятного аппетита!