Вход

Шницель из капусты с грибной подливой

Понравился 0 поварам Просмотрен 776 раз
фото рецепта: Шницель из капусты с грибной подливой
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это блюдо для любителей блюд из капусты. Поджаристые вкусные, капустные шницеля с подливой из лесных грибов.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Нам понадобится половина вилка капусты, который мы разбираем на отдельные листочки с которых срезаем утолщения. Листочки собираем в отдельные стопочки. Так как капуста маленькая, у нас получилось 3 стопки.

Фото приготовление рецепта: Шницель из капусты с грибной подливой шаг №1
Шаг 2 из 11

Выкладываем капусту в глубокую сковороду, или кастрюлю с широким дном. Заливаем холодной водой, солим, закрываем крышкой и варим до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Шницель из капусты с грибной подливой шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук нарезаем четверть кольцами и отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Шницель из капусты с грибной подливой шаг №3
Шаг 4 из 11

Когда лук станет слегка золотиться, добавим к нему грибы. Слегка обжариваем вместе.

Фото приготовление рецепта: Шницель из капусты с грибной подливой шаг №4
Шаг 5 из 11

Посыпаем мукой, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шницель из капусты с грибной подливой шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем сметану.Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шницель из капусты с грибной подливой шаг №6
Шаг 7 из 11

Чтобы подлива не была очень густой разводим грибным отваром.Кипятим помешивая минут 5. Подлива готова.

Фото приготовление рецепта: Шницель из капусты с грибной подливой шаг №7
Шаг 8 из 11

Капусту снимаем с плиты, охлаждаем и отбиваем в пакете. Отбивайте легко.

Фото приготовление рецепта: Шницель из капусты с грибной подливой шаг №8
Шаг 9 из 11

Отбитые шницеля выкладываем на тарелочку.

Фото приготовление рецепта: Шницель из капусты с грибной подливой шаг №9
Шаг 10 из 11

Затем панируем их в яйце, а затем в сухарях. и жарим с двух сторон на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Шницель из капусты с грибной подливой шаг №10
Готово!

Подаём с грибной подливой.

Фото приготовление рецепта: Шницель из капусты с грибной подливой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мне тоже пригодиться, часто остаётся капуста и подсыхает. А тут такое классное ей применение, спасибо! love
6 апреля 2015 07:53
bvlena, Леночка, спасибо, дети заказали шницеля из капусты, а целой головки не было, вот и пришлось придумывать. Вот и подумала, а вдруг кому-то пригодится. smile
5 апреля 2015 19:53
здорово как придумала, Тамарочка!
5 апреля 2015 18:05
Похожие рецепты по ингредиентам