Вход

Стейк Нью-Йорк с картофелем и грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 433 раз
фото рецепта: Стейк Нью-Йорк с картофелем и грибами
(4.23)
5882 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.00
4 голоса
Стейк Нью-Йорк с картофелем и грибами - рецепт от Гордона Рамзи. Здесь стейк жарится в специях - какао-порошок и чипотле. Чипотле - это мексиканская приправа, представляющая собой копченый красный перец халапеньо. Сначала жарится на сковороде стейк, специи отдают свой аромат маслу, а потом в этом масле жарятся грибы и картофель. Очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

У меня два стейка без косточки.

Фото приготовление рецепта: Стейк Нью-Йорк с картофелем и грибами шаг №1
Шаг 2 из 8

Чипотле смешать с какао-порошком. Чипотле можно заменить на острую паприку и добавить на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Стейк Нью-Йорк с картофелем и грибами шаг №2
Шаг 3 из 8

Хорошо натереть мясо с двух сторон и жарить на сливочном масле с тимьяном и чесноком. У меня веточки мяты. Готовые стейки кладем на блюдо.

Фото приготовление рецепта: Стейк Нью-Йорк с картофелем и грибами шаг №3
Шаг 4 из 8

Нарезать лук и грибы.

Фото приготовление рецепта: Стейк Нью-Йорк с картофелем и грибами шаг №4
Шаг 5 из 8

На этой же сковороде жарим грибы с луком минуты 4. Добавить чуть сливочное масло. Кладем на блюдо к стейкам.

Фото приготовление рецепта: Стейк Нью-Йорк с картофелем и грибами шаг №5
Шаг 6 из 8

Вареный картофель разрезать на 2 или 3 части вдоль и обжарить на той же сковороде с двух сторон. Если понадобится - добавить масло.

Фото приготовление рецепта: Стейк Нью-Йорк с картофелем и грибами шаг №6
Шаг 7 из 8

Собираем блюдо, посыпать зеленью и подаем.

Фото приготовление рецепта: Стейк Нью-Йорк с картофелем и грибами шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Стейк Нью-Йорк с картофелем и грибами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам