Суши по-домашнему

Для заправки риса соевый соус (60 мл) смешать с сахаром. Поставить на огонь до растворения сахара. У меня соленый соевый соус со вкусом имбиря, поэтому соль я не добавляю. Если соевый соус не очень соленый добавить соль (1 ч.л.). Остальной соевый соус использовать для подачи суши.

Рис для суши промыть в нескольких водах, минимум три раза. Залить водой (1 стакан), воду слегка посолить и варить 15 минут. Готовый рис остудить и влить заправку из соевого соуса и сахара.

Крабовые палочки раскрутить и нарезать по размеру формы для заморозки льда (на ширину одной ячейки). Приготовить красную икру. Огурец очистить от кожуры и тонко нарезать.

Взять форму для замораживания льда.

Накрыть форму пищевой пленкой большей, чем размер формы. Утопить пищевую пленку в ячейки формы и выложить крабовые палочки и красную икру (1 ч.л.).

На крабовые палочки и икру выложить сыр филадельфия (1 ч.л.). В ячейки с крабовыми палочками добавить немного икры (3-4 шт.). Выложить огурец в центр ячейки.

Выложить рис и немного придавить, можно чайной ложкой. Поставить суши в холодильник на 30 минут.

Достать форму с суши из холодильника, перевернуть и постепенно убрать пищевую пленку. Суши сами выпадут из формы. Приятного аппетита!