Роллы с авокадо и лососем в кунжуте

Рис для суши промоем, зальем водой и отварим до готовности, время варки риса 20-25 минут. Приготовим заправку для риса из рисового уксуса, добавим сахар и соль. Заправку нужно подогреть, для растворения сахара и соли. Остудите рис для суши и заправьте его подготовленной заправкой.

Авокадо почистите и нарежьте тонкими полосками.

Подготовьте слабосоленый лосось, у меня рыба была с костями, поэтому я удалила кости.

На коврик для приготовления суши выложите водоросли нори. Водоросли нори нужно класть шершавой стороной вверх, где будет рис.

На водоросли нори выложите рис для суши и распределите тонким слоем по всей поверхности нори.

Переверните водоросли нори с рисом, так наверху окажется лист водорослей, а рис внизу.

На водоросли нори положите полоску сливочного сыра, можно взять сыр Филадельфия или любой мягкий сливочный.

К сыру на лист нори выложите полоски авокадо.

Нарежьте слабосоленый лосось и выложите на водоросли нори.

Придавливания коврик для суши сверните ролл. Я кладу ролл в холодильник буквально на 10 минут, чтобы его было легче резать.

Обваляйте ролл в черном кунжуте.

Прикладывая коврик для суши на край ролла острым ножом, смоченным в воде нарежьте ролл на 7-8 кусочков. Подавайте роллы к столу с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби. Приятного аппетита!