Роллы «Темпура» с осьминогами и огурцом
Понравился 1 повару
Просмотрен 9297 раз
Я очень люблю роллы. В последнее время поняла, что их приготовить сможет абсолютно каждый и не надо тратить в разы больше денег, заказывая их в сушибаре. Сегодня я расскажу вам как приготовить в домашних условиях Роллы "Темпура" .
Ингредиенты
- Осьминог 250 г
- Огурец 1 шт
- Авокадо 1 шт
- Сыр плавленый 4 ст.л
- Водоросли нори 5 шт
- Рис 500 г
- Уксус рисовый 100 г
- Сахар 50 г
- Вода 550 мл
- Вода 150 мл
- Мука 5 ст.л
- Соль щепотка
- Сухари панировочные 4 ст.л
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Отвариваем рис до готовности. (на 500 г риса 550 мл воды) Затем вливаем в него рисовый уксус и всыпаем сахар. Перемешиваем и даем рису остыть.
Шаг 2 из 8
Затем берем лист нори. Выкладываем наш рис и распределяем как на фото, сверху оставляем 4 см. Кладем порезанный огурец и авокадо.
Шаг 3 из 8
Затем выкладываем через кондитерский мешок плавленный сливочный сыр и выкладываем осьминогов. Осьминоги готовые в рассоле.
Шаг 4 из 8
Сворачиваем плотно ролл.
Шаг 5 из 8
Теперь готовим кляр. В воде разводим соль и муку, размешиваем жидкое тесто.
Шаг 6 из 8
Обмакиваем ролл целиком в кляре и обваливаем в панировочной смеси.
Шаг 7 из 8
Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Затем выкладываем на бумагу, чтобы впитался лишний жир.
Готово!
Нарезаем ролл и подаем к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет