Такос со свининой и луком
![фото рецепта: Такос со свининой и луком](/uploads/picture/800/0/2021-04/1617878525_1_155427.jpg)
- Тортилья 2 шт.
- Свинина 280 г
- Перец черный по вкусу
- Сухари панировочные 100 г
- Масло растительное 60 мл
- Лук белый 1 шт.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Оливки зеленые 40 г
- Сыр твердый 60 г
- Кетчуп 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Тортилья
- Тип блюда:Обед
Мякоть свинины промываем, просушиваем.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878256_150701.jpg)
Заворачиваем свиную мякоть в пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет и отбиваем с двух сторон молотком для отбивных.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878234_150830.jpg)
Отбивную солим, посыпаем черным молотым перцем со всех сторон.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878285_150932.jpg)
Белый салатный лук нарезаем кольцами, приготовим маринад для лука из уксуса, соли, сахара. Заливаем маринадом и оставляем мариноваться минут на 10.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878270_151019.jpg)
Зелёные оливки нарезаем кольцами.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878282_151115.jpg)
Обваливаем отбивную в панировочных сухарях со всех сторон.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878297_151600.jpg)
Наливаем в сковороду растительное масло, хорошо раскаляем сковороду, разогревая масло. Выкладываем отбивную и жарим сначала с одной стороны.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878293_151623.jpg)
Переворачиваем свиную отбивную и жарим с другой стороны до готовности, время жарки отбивных 4-5 минут с каждой стороны. Накрывать крышкой отбивную во время жарки не нужно, для сохранения хрустящей корочки.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878343_151624.jpg)
Твёрдый сыр натираем на терке.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878285_152211.jpg)
Лепешки тако смазываем кетчупом, можно взять томатный соус.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878319_153806.jpg)
Выкладываем на половину лепёшки тако маринованный лук.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878363_154241.jpg)
Кладем отбивную, нужно разрезать жареную отбивную пополам. На мясо кладем оливки.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878335_154427.jpg)
Посыпаем начинку для такос твердым сыром.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №13](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878391_154522.jpg)
Сворачиваем лепешку тортилью пополам.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №14](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878388_154813.jpg)
Обжариваем лепешки с начинкой сначала с одной стороны на разогретой сковороде.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №15](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878422_154900.jpg)
Переворачиваем лепешки с начинкой и обжариваем до румяности с другой стороны.
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №16](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878508_155058.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Такос со свининой и луком шаг №17](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617878525_155059.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно