Запеканка из цветной капусты и куриного филе

Одну среднюю головку цветной капусты разобрать на соцветия и отварить в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле в течении 5-7 минут. Затем добавить к мясу соль и карри.

Яйца взбить с солью, итальянскими травами и перцем.

К яйцам добавить майонез, сметану и горчицу. Перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно формы выложить обжаренное куриное филе. Размер формы, примерно, 28*18 см.

Сверху на мясо выложить цветную капусту и залить всё сметанно-яичной заливкой.

Цветную капусту сверху посыпать тертым на крупной тёрке сыром.

Запекать в разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут.

Приятного аппетита!