Запеканка из цветной капусты

Понравился 0 поварам Просмотрен 228 раз
фото рецепта: Запеканка из цветной капусты
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Сегодня хочу предложить рецепт диетической запеканки из цветной капусты с морковью..Этот рецепт прекрасно подходит для больных сахарным диабетом, для тех, кто следит за своим весом, а также для любителей здоровой пищи. Запеканка лёгкая и вкусная.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Нам понадобится цветная капуста.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из цветной капусты шаг №1
Шаг 2 из 12

Разбираем её на соцветия.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из цветной капусты шаг №2
Шаг 3 из 12

Капусту отвариваем 3-5 минут в посоленной воде, учитывая, что она будет запекаться. После капусты отвариваем порезанную морковь, также 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из цветной капусты шаг №3
Шаг 4 из 12

Рубим, или выдавливаем через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из цветной капусты шаг №4
Шаг 5 из 12

Вынимаем капусту.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из цветной капусты шаг №5
Шаг 6 из 12

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. На масло выкладываем цветную капусту. На капусту подваренную морковь и чеснок. Солить не нужно. Овощи варились в солёной воде.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из цветной капусты шаг №6
Шаг 7 из 12

Выбиваем в миску яйца, добавляем молоко и щепотку соли. Тщательно взбиваем венчиком.Смесью заливаем капусту.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из цветной капусты шаг №7
Шаг 8 из 12

Капусту с морковью заливаем яично-молочной смесью.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из цветной капусты шаг №8
Шаг 9 из 12

Отправляем в заранее разогретую духовку до 200*. При запекании пробуем лёгким нажиманием вилки застывание яично-молочной смеси. Когда она станет пружинистой, значит готова.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из цветной капусты шаг №9
Шаг 10 из 12

Запеканка готова.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из цветной капусты шаг №10
Шаг 11 из 12

Нарезаем и угощаем родных и близких!

Фото приготовление рецепта: Запеканка из цветной капусты шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеканка из цветной капусты шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусная и полезная запеканка!
13 ноября 2020 09:12
Отличная запеканка!
12 ноября 2020 17:32
Спасибо! Совершенно верно, получается овощной бульон.
12 ноября 2020 14:29
Полезное блюдо, а воду после варки овощей можно потом использовать для приготовления овощных супов, будет вкус более насыщеный!
12 ноября 2020 14:16
Похожие рецепты по ингредиентам