Запеканка с капустой

У меня капуста с мокровью уже нашинкованные. Вы же нашинкуйте овощи при помощи шинковки или крупной терки. Специи можно использовать свои любимые.

Сначала приготовим заливку для запеканки. Для этого в сливки добавим яйца.

Мелконарезанную зелень укропа также добавляем, солим, перчим заливку. Я еще добавила немного смеси прованских трав.

Капусту с морковью отправляем в большую сковороду с растительным маслом и обжариваем все вместе до готовности овощей. На это уйдет около 20-ти минут. Рис отвариваем по инструкции. Добавляем к готовым капусте и моркови. Солим и перчим содержимое сковороды.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем капусту с рисом.

Заливаем начинку нашей заливкой. Я немного шевелю начинку, чтобы заливка впиталсь до самого дна. Отпрвляем форму с запеканкой в духовку, разогретую до 180 гр С, 30 минут.

Готовую запеканку достаем из духовки, даем немного остыть в форме, минут 5-10, и только потом подаем к столу.

Приятного аппетита!