Сырник для завтрака

Понравился 1 повару Просмотрен 971 раз
фото рецепта: Сырник для завтрака
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.20
5 голосов
Это рецепт моей бабушки. Готовила она его по разному. Сегодня у меня будничный вариант. В праздничный добавлялся изюм и обязательно шоколадная помадка. Сырник буквально тает во рту. Сначала он немного поднимается, затем оседает. Но пускай вас не пугает поверхность, мы его будем переворачивать.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 10

Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Сырник для завтрака шаг №1
Шаг 2 из 10

Белки отделяем от желтков и взиваем их с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Сырник для завтрака шаг №2
Шаг 3 из 10

Ызбиваем до устойчивых пиков. Если посуду со взбитыми белками перпвернёте, он не должны выпадать.

Фото приготовление рецепта: Сырник для завтрака шаг №3
Шаг 4 из 10

Творог соединяем с желтками, маслом, крахмалом и эссенцией.

Фото приготовление рецепта: Сырник для завтрака шаг №4
Шаг 5 из 10

Пробиваем блендером. Масса становится кремообразной.

Фото приготовление рецепта: Сырник для завтрака шаг №5
Шаг 6 из 10

В 2-3 приёма вводим белки аккуратно перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Сырник для завтрака шаг №6
Шаг 7 из 10

Масса должна стать однородной и нежной.

Фото приготовление рецепта: Сырник для завтрака шаг №7
Шаг 8 из 10

Переливаем в форму. Выравниваем и выпекаем в разогретой духовке около часа.Оставляем в открытой духове слегка остыть не вынимая из формы.Затем подрезаем бока, и снимаем кольцо и оставляем остывать до полного охлаждения. Переворачиваем на блюдо и только тогда аккуратно снимаем дно разъёмной формы.

Фото приготовление рецепта: Сырник для завтрака шаг №8
Шаг 9 из 10

Нежнейший сырник готов!Он очень вкусный! Советую приготовить!

Фото приготовление рецепта: Сырник для завтрака шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сырник для завтрака шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 9
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный сырник - на всю семью!!!!!
5 июня 2019 14:07
Спасибо, Лариса!
5 июня 2019 18:20
Должно быть вкусно, да и рецепты наших бабушек достойны уважения!
5 июня 2019 11:01
Света, спасибо, вкусно, не то слово, он настолько нежный, что тает во рту.
5 июня 2019 13:09
Интересный способ приготовления, Тамара! А сколько сахара нужно по рецепту?
5 июня 2019 09:02
Олечка, 150 г, я уже добавила. Моим детям такая норма нормально, мне многовато, но готовлю для них!)))
5 июня 2019 13:07
@тамара агапитоватамара агапитова, Спасибо, Тамара! Да, мне тоже многовато, я а наоборот стала уменьшать количество сахара в рецептах, и детей приучаю, здоровее будут! ;)
5 июня 2019 20:08
Спасибо, большое!
4 июня 2019 21:56
Какое чудо!
4 июня 2019 21:11
Похожие рецепты по ингредиентам