Нежная, ароматная запеканка Изумительная сметанная заливка превратит любую творожную запеканку в чудесное пирожное с нежным кремом. Вкус и плотность творожной запеканки может меняться в зависимости от вкусовых предпочтений, качества и структуры творога. А сметанная заливка получается неизменно стабильной, очень вкусной.
Взбить миксером мелкий сахар и яйца. Должна получиться белая пышная масса.
Шаг 2 из 9
В яичную массу добавить манную крупу , натертую цедру лимона, ванильный сахар, смешать с творогом.
Шаг 3 из 9
Тщательно перемешаем творожную массу
Шаг 4 из 9
В стеклянную форму, ничем не смазывая, выложить творожную массу. Размер формы приблизительно 20*20 см. Разровнять лопаткой и поставить в разогретую духовку 170* на 25 минут.
Шаг 5 из 9
Венчиком размешать сметану с сахаром.
Шаг 6 из 9
Из духовки достать запеканку, полить сметанной заливкой и снова поставить в духовку на 15 минут. По времени ориентируйтесь на свою духовку.
Шаг 7 из 9
Готовую запеканку остудить, провести ножом вдоль стенки формы.
Шаг 8 из 9
Запеканку можно подавать со сгущенным молоком, сиропом, вареньем.
