Предлагаю вам на зиму сделать интересную заготовку из слив, фаршированных чесноком. Такая пикантная закуска станет отличным дополнением к мясным блюдам. Сложного в такой заготовке ничего нет, но нужно набраться терпения для фаршировки слив. Рецепт рассчитан на 2 банки по 700 мл.
Для фаршировки почистить чеснок, нарезать его пластинками.
Шаг 2 из 6
Сливы надрезать с одной стороны и открыть как книжку, удалить косточку и вложить внутрь пластинку чеснока.
Шаг 3 из 6
В каждую банку положить гвоздику, душистый и чёрный перец, лавровый лист. Наполнить банки фаршированными сливами.
Шаг 4 из 6
Залить сливы кипятком и сразу же слить воду. Померять количество маринада. Если сливы плотно уложены, то в банку войдёт приблизительно стакан жидкости. В воду добавить сахар и соль, довести до кипения и залить сливы на 20 минут.
Шаг 5 из 6
После этого слить воду в кастрюлю, повторно довести до кипения и влить уксус.
Готово!
Залить горячим маринадом сливы и закатать банки. Перевернуть банки на крышку и накрыть одеялом до полного остывания. Приятных вам заготовок!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
HelgaZ
lakshmi