Шашлычный кетчуп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8287 раз
Такой кетчуп в нашей семье просто улетает, он подходит к любому мясному блюду и придает ему особый вкус, но особенно он хорош к шашлыкам и любым блюдам на мангале.
Ингредиенты
- Помидор 4 кг
- Яблоко 0,5 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Корица 2 ч.л.
- Гвоздика 12 шт
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Уксус 9% 0,5 стакан
- Перец красный жгучий 2 ч.л.
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для кетчупа выбираем красные, спелые помидоры, можно брать мягкие. Хорошо их моем, удаляем плодоножку и нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 8
Чистые, мытые яблоки нарезаем дольками, предварительно удалив сердцевину.
Шаг 3 из 8
Очищенный лук споласкиваем в воде и нарезаем на небольшие дольки.
Шаг 4 из 8
Порезанные продукты складываем в кастрюлю и перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Варим 2,5 часа, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Шаг 6 из 8
Полученную смесь пропускаем через соковыжималку.
Шаг 7 из 8
В томатную смесь добавляем специи: соль, сахар, красный перец, корицу и гвоздику. Наливаем уксус и варим 15 минут. Разливаем в стерильные банки и закатываем крышками.
Готово!
Даем кетчупу остыть, хранить можно в квартире, при комнатной температуре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Marina30
Замечательный домашний кетчуп))
30 августа 2020 20:07
Ответить
sisoeva
Благодарю)
31 августа 2020 06:54
Ответить
Салат с моцареллой, свиной грудинкой и перцем
Салат с моцареллой, свиной грудинкой и перцем. хочу поделиться с вам ...
04.09.2017, 20:28
ihajse
Жареный сыр с чесночно-лимонным соусом
Жареный сыр это отличная закуска к пиву, если к вам неожиданно пришл ...
31.03.2016, 20:06
AnnaLina
Капрезе из моцареллы с базиликом
Вспомним солнечную Италию в зимнию пору))) ...
05.01.2015, 10:05
Marina30
Салат из рукколы с оливками и моцареллой
Вкус рукколы достаточно яркий и насыщенный. Свежая руккола будет хор ...
27.12.2017, 00:59
mnat
Салат Итальяно
Салат Итальяно из запеченного болгарского перца, помидора, моцареллы ...
25.12.2017, 22:31
lorik26
Салат с жаренной моцареллой и томатами
Вкусный салат с хрустящими кусочками теплой моцареллы. ...
21.12.2012, 13:14
Татьяна Маражо
Сыр в рисовой шубе
Горячая закуска из рисовых шариков с сыром. Эта закуска приготовлена ...
28.12.2013, 18:58
Татьяна Маражо
Салат с моцареллой, абрикосами и креветками
Вкусный летний салат с нежной моцареллой, отварными креветками и аро ...
10.06.2015, 15:16
Татьяна Маражо
Весенний салат с моцареллой
Еще один из самых вкусных салатов с моцареллой! Особенность весеннег ...
06.11.2011, 21:44
belis07
Закуска из моцареллы и томатов черри
Такая закуска готовится очень быстро. Дальнейшее время "маринования" ...
19.05.2013, 23:59
Татьяна Маражо