Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Шашлычный кетчуп

    Понравился 0 поварам Просмотрен 7801 раз
    фото рецепта: Шашлычный кетчуп
    (4.56)
    134 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    3.33
    3 голоса
    Такой кетчуп в нашей семье просто улетает, он подходит к любому мясному блюду и придает ему особый вкус, но особенно он хорош к шашлыкам и любым блюдам на мангале.
    Ингредиенты
    Приготовление3 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 8

    Для кетчупа выбираем красные, спелые помидоры, можно брать мягкие. Хорошо их моем, удаляем плодоножку и нарезаем на кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Чистые, мытые яблоки нарезаем дольками, предварительно удалив сердцевину.

    Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Очищенный лук споласкиваем в воде и нарезаем на небольшие дольки.

    Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Порезанные продукты складываем в кастрюлю и перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Варим 2,5 часа, пока все ингредиенты не станут мягкими.

    Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Полученную смесь пропускаем через соковыжималку.

    Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №6
    Шаг 7 из 8

    В томатную смесь добавляем специи: соль, сахар, красный перец, корицу и гвоздику. Наливаем уксус и варим 15 минут. Разливаем в стерильные банки и закатываем крышками.

    Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №7
    Готово!

    Даем кетчупу остыть, хранить можно в квартире, при комнатной температуре. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Замечательный домашний кетчуп))
    30 августа 2020 20:07
    Ответить
    sisoeva
    Благодарю)
    31 августа 2020 06:54
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам