Пассированные овощи для зимнего борща
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3717 раз
Такая заготовка хранится в морозильной камере и благодаря ей борщ зимой можно приготовить легко и быстро. Овощи не теряют вкус и цвет, первое блюдо получается насыщенным и ароматным.
Ингредиенты
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Свекла 3 шт.
- Помидор 600 г
- Перец болгарский 2 шт.
- Соль по вкусу
- Петрушка 3 веточки
- Чеснок головка
- Масло подсолнечное 40 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Лук чистим, режем и обжариваем на подсолнечном масле.
Шаг 2 из 7
Добавляем тертую морковь.
Шаг 3 из 7
Далее, кладем свеклу. Ее, так же как и морковь, трем на крупную терку. Готовим минут 10 периодически помешивая.
Шаг 4 из 7
Добавляем в сотейник пропущенные через мясорубку помидоры, готовим минут 7 и убираем с огня.
Шаг 5 из 7
Добавляем нарезанный небольшими кусочками болгарский перец и соль.
Шаг 6 из 7
Насыпаем рубленную петрушка и порезанный чеснок. Перемешиваем.
Готово!
Заготовку для борща раскладываем по контейнерам и ставим в морозилку.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1