Лечо из перца ротонда с помидорами и чесноком

Помидоры и небольшой кусочек острог перца пропускаем через мясорубку. Томат переливаем в кастрюлю и ставим на огонь.

Ротонду чистим, режем дольками и высыпаем в томат.

Добавляем соль и сахар. Готовим на малом огне минут 10-12.

Далее, добавляем нарезанный чеснок, черный перец горошком и лаврушку. Лавровый лист перед тем, как раскладываем лечо по банкам, нужно убрать.

Готовим еще минуты 3-4. Кипящее лечо насыпаем в стерильные банки и закатываем.

Лечо из перца ротонда с помидорами и чесноком готово. Удачных, вам, заготовок.