Консервированные кабачки

Понравился 0 поварам Просмотрен 203 раз
фото рецепта: Консервированные кабачки
(4.69)
844 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного салата из кабачков на зиму. Получается у нас маринованный салат с зеленью и чесноком. По этому рецепту я закатываю второй год, еще ни одна банка не взорвалась.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8

Итак, молодые кабачки режем кружочками и еще на пополам.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №1
Шаг 2 из 8

Затем мелко режем зелень укропа и петрушки. Чеснок трем на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем соль, сахар и уксус.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №3
Шаг 4 из 8

Перемешиваем и отставляем на пару часов.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №4
Шаг 5 из 8

Затем плотно их раскладываем по стерилизованным пол литровым баночкам. Заливаем соком, который пустил кабачок.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №5
Шаг 6 из 8

Ставим баночки в большую кастрюлю. Наливаем по плечики воду, ставим на огонь. Ждем пока закипит, а затем кипятим еще 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №6
Шаг 7 из 8

Затем очень аккуратно достаем и закатываем.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №7
Готово!

Салат на зиму готов, удачных вам заготовок!

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Маринованные кабачки зимой как найдешь))) Какие розы красивущие на фоне баночек))
28 июля 2020 19:40
Спасибо огромное, да вот решила заняться консервацией, зимой всё съедается :)) да решила сменить фон :))
28 июля 2020 19:43
Похожие рецепты по ингредиентам