Малосольные огурчики
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2682 раз
Пока еще продаются на рынке огурчики предлагаю приготовить и похрустеть малосольными,ведь зимой и огурцы будут не те, да консервированные огурцы уже солонее.
Ингредиенты
- Огурец 1,5 кг
- Вода 1 л
- Соль 2 стол.л.
- Сахар 1 стол.л.
- Укроп 2 зонтика
- Лавровый лист 5 шт
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Листья смородины 4 шт
- Чеснок 3-4 зубчик
- Перец чили 1 шт
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Подготовим продукты.Огурцы помоем,обрежем кончики.Чеснок почистим,листья смородины вымоем. Хорошо в такие огурцы класть разную зелень,какая найдется в доме. Это и листья вишни, и лист хрена,мята,тимьян и тд.
Шаг 2 из 4
Приготовим рассол из воды,соли,сахара и специй. Покипятим минут пять.
Шаг 3 из 4
Дадим немного остыть и зальем рассолом огурчики. Накроем плоской тарелкой и поставим небольшой груз. Пусть постоит несколько часов при комнатной температуре,а затем уберем в холодное место.
Готово!
На следующий день огурчики можно пробовать.Угощайтесь!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Маринуем огурцы в немного остром россоле, с добавлением семян гор ...