Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Салат из огурцов на зиму

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2995 раз
    фото рецепта: Салат из огурцов на зиму
    (4.65)
    1167 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Огуречный салат на зиму с болгарским перцем, чесноком и зеленью. Салат получается очень вкусный, пикантный и ароматный. Количество черного перца можно увеличить или уменьшить, по вашему вкусу. Из данных ингредиентов получается 5 пол литровых баночек.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Огурцы помыть и нарезать на брусочки длиной 4-6 см.

    Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Болгарский перец нарезать соломкой.

    Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Огурцы с перцем сложить в ёмкость в которой они будут мариноваться. Добавить измельчённый укроп и петрушку. Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

    Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Затем добавить уксус, растительное масло, соль, сахар и чёрный перец. Перемешать и оставить мариноваться на 1-2 часа.

    Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Огурцы плотно разложить в чистые и сухие банки. Банки доверху необходимо залить соком, который пустили огурцы во время маринования. Если сока немного не хватает можно добавить пару столовых ложек кипяченой воды.

    Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Затем на дно кастрюли необходимо положить салфетку или полотенце. Поставить банки в кастрюлю и залить их холодной или тёплой водой. Стерилизовать пол литровые банки, после закипания, 10-15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Банки достать из воды и закатать. Укутать и оставить их до полного остывания.

    Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №7
    Готово!

    Салат из огурцов готов!

    Фото приготовление рецепта: Салат из огурцов на зиму шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличный салат!
    5 октября 2020 14:39
    Ответить
    YulyaMukuta
    Благодарю!
    5 октября 2020 21:07
    Ответить
    Marina30
    Интересные салатик)) Зимой очень вкусно будет))
    4 октября 2020 10:03
    Ответить
    YulyaMukuta
    Это точно)) Спасибо, Марина!
    5 октября 2020 21:06
    Ответить
    MarinaMMI
    Замечательная заготовка! Обязательно приготовлю в следующем сезоне!
    3 октября 2020 13:39
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо большое))
    3 октября 2020 15:31
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам