Слабосоленная форель в паприке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3158 раз
Предлагаю рецепт соления филе охлажденной форели в коньяке с паприкой. Коньяк имеет дубильные вещества и рабка становится более плотной и хорошо режется на бутерброды и тосты.
Ингредиенты
- Форель охлажденная 1 кг.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Паприка 2 ч.л.
- Коньяк 25 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Форель охлажденная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Очередной набор разделанной форели.
Шаг 2 из 11
Моем филе форели и вытираем бумажным полотенцем. Смотрим есть ли реберные косточки, аккуратно достаем их пинцетом.
Шаг 3 из 11
Срезаем жирную часть брюшка и снимем кожу.
Шаг 4 из 11
Смешиваем соль, сахар и паприку.
Шаг 5 из 11
Разрезаем филе на куски около 300 грамм, посыпаем смесь приправ со всех сторон
Шаг 6 из 11
В глубокую форму складываем кусочки форели с приправми
Шаг 7 из 11
Берем любой коняьк
Шаг 8 из 11
Каждый кусочек форели поливаем столовой ложкой коньяка. Закрываем крышкой и ставим на сутки в холодильник. Один два раза переворачиваем кусочки форели.
Шаг 9 из 11
Готовую форель режем на пластины.
Шаг 10 из 11
Слабосоленая форель для бутербродов или закуски готова
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Форель, да еще и на коньячке, ну это никак не может быть не вкусным :))
10 июля 2020 14:23
Ответить
Благодарю Надюша)) С коньяком экспериментировала первый раз))
10 июля 2020 16:43
Ответить
Очень вкусная и аппетитная рыбка))
10 июля 2020 12:48
Ответить
Благодарю за приятный коммент))
10 июля 2020 13:30
Ответить
Салат из помидоров с луком и чесноком
Пусть вас не пугает отсутствие цифр в ингредиентах. Тут не важно как ...
04.08.2015, 20:00
Тория
Букет
Предлагаю посмотреть на мой букет цветов из помидоров с начинкой. Дл ...
08.01.2017, 22:41
Тория
Маринованные помидоры по-итальянски
В летний сезон, когда появились в продаже вкусные, мясисиьые помидо ...
04.07.2020, 10:38
Marina30
Аджика из помидоров яблок и перца
Очень вкусный рецепт аджики с яблоками. Готовить ее несложно, хранит ...
14.10.2015, 16:50
тамара агапитова
Ароматная пикантная закуска
Закуска по этому рецепту получается очень вкусная и ароматная. Пикан ...
13.06.2019, 23:59
uliay
Маринованные помидоры
Обожамый мной рецепт приготовления маринованных помидоров! Рекоменду ...
28.05.2015, 18:40
bvlena
Тарталетки с красной икрой
Отличная холодная закуска на праздничный стол! ...
08.04.2012, 19:12
Кофеманка
Помидоры и перцы фаршированные
Одним из самых вкусных летних блюд фаршированные овощи. А особенно в ...
16.08.2017, 14:30
тамара агапитова
Помидоры по-итальянски
Салаты - какие же они разные и вкусные. Сочетание помидор и базилик ...
24.11.2017, 13:38
Marina30
Помидоры фаршированные бужениной
Очень вкусная закуска из помидоров фаршированных бужениной с яйцом и ...
01.08.2016, 19:19
HelgaZ