Бутерброды с сельдью и овощами

Свеклу натираем на средней тёрке,. В майонез натираем чеснок. Перемешиваем и заправляем свеклу по вкусу майонезом.

Желтки разминаем вилкой и также заправляем майонезом.

На средней тёрке натираем белки и заправляем майонезом.

На ломтик хлеба, чайной ложечкой выкладываем поочерёдно свеклу, белок и желток. Иногда вместо желтка добавляю морковь.

В центр немного лука, который предварительно нарезаем посыпаем сахаром и сбрызгиваем уксусом, а затем перетираем.

На лук ломтик сельди.

Бутерброды готовы.

Приятного аппетита!