Гратинированный шпинат
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4636 раз
Зелень весной - это уникальный кладезь витаминов и минералов.
Помните знаменитого мистера Папая, который просто на глазах "разростался" и становился сильным и мужественным после употребления очередной дозы шпината?
Я пыталась готовить шпинат разными популярными методами, но этот рецепт - вне всякой конкуренции! Он понравится не только мистеру Папаю! Готовьте, заряжайтесь очередной дозой весенних витаминов и будьте здоровыми!
Помните знаменитого мистера Папая, который просто на глазах "разростался" и становился сильным и мужественным после употребления очередной дозы шпината?
Я пыталась готовить шпинат разными популярными методами, но этот рецепт - вне всякой конкуренции! Он понравится не только мистеру Папаю! Готовьте, заряжайтесь очередной дозой весенних витаминов и будьте здоровыми!
Ингредиенты
- Шпинат 300-400 г
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Чеснок 1 зуб.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Крошка хлебная 2 ст.л.
- Сыр твёрдый, тёртый 3-4 ст.л.
- Соль перец по вкусу
- Молотый мускатный орех на кончике ножа
Приготовлениедо 10 минут
Шпинат (не самый юный, как у меня) опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты.
Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Сцеженный шпинат хорошенько отжать и крупно порубить.
На сковороде подогреть растительное/оливковое масло и добавить крупно нарезанный зубчик чеснока (не зажаривать!).
Добавить к чесноку шпинат, соль, перец, мускатный орех, лимонный сок, перемешать, 1-2 минутки протомить всё вместе.
В смазанные маслом огнеупорные формочки выложить протушенный со специями шпинат, сверху - хлебные крошки и тёртый сыр.
Гратинировать в предварительно разогретой до 200-210°C духовке около 10 минут.
Можно подавать как самостоятельную закуску. Или как дополнение к вареному/запечённому картофелю. Можно, к свежим булочкам-багетам.
Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Сцеженный шпинат хорошенько отжать и крупно порубить.
На сковороде подогреть растительное/оливковое масло и добавить крупно нарезанный зубчик чеснока (не зажаривать!).
Добавить к чесноку шпинат, соль, перец, мускатный орех, лимонный сок, перемешать, 1-2 минутки протомить всё вместе.
В смазанные маслом огнеупорные формочки выложить протушенный со специями шпинат, сверху - хлебные крошки и тёртый сыр.
Гратинировать в предварительно разогретой до 200-210°C духовке около 10 минут.
Можно подавать как самостоятельную закуску. Или как дополнение к вареному/запечённому картофелю. Можно, к свежим булочкам-багетам.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Cпасибо, Зоечка!