Сайра в маринаде
Понравился 1 повару
Просмотрен 6360 раз

Мы привыкли к рыбным блюдам с "благородной рыбой". А почему-бы не использовать то, что нам предлагает природа? Сайра употребляется иногда и как правило, только в консервах. Но ведь её можно приготовить и свежемороженую. На ваше усмотрение. Пробуйте и вы не ошибётесь.Почему в маринаде? Так мои родители называли пассерованные овощи.
Ингредиенты
- Сайра 500 грамм
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Соус томатный 2 ст. лож.
- Сок лимонный 1 ч. лож.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Тушки сайры разморозить.

Шаг 2 из 9
Отрезать головы, вынуть внутренности, тщательно помыть.

Шаг 3 из 9
Морковь натереть на мелкой тёрке.

Шаг 4 из 9
Лук нарезать мелко полукольцами.

Шаг 5 из 9
В сковороду с маслом выложить тёртую морковь и лук. Тушить почти до готовности.

Шаг 6 из 9
Добавить томатный соус( можно томатный сок или морс). Тушить ещё минут 5-7.

Шаг 7 из 9
Форму для выпечки смазать и выложить: слой тушёных овощей, на них рыбу. Взбрызнуть лимонным соком. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 30-40 минут, предварительно смазав тушки сайры растительным маслом.

Шаг 8 из 9
По готовности вынимаем наше блюдо. Внимательно следите и не давайте подгореть овощам.

Готово!
Выкладываем на блюдо, оформляем и украшаем. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно! 

8 мая 2016 20:02
Ответить
Овощное рагу и куриные котлеты в мультиварке
Предлагаю вам приготовить на обед или ужин овощное рагу и куриные ко ...
09.09.2017, 20:25
Елена Калинина
Овощной суп с булгуром
Овощной суп с булгуром и стручковой фасоли. Суп готовится быстро, ес ...
26.04.2020, 14:50
lorik26
Горячие бутерброды с салом
Наступили холода, хочется сытной и горячей пищи. И даже перекус долж ...
14.11.2016, 12:42
тамара агапитова
Овощное рагу
Лето на подходе, а с ним и сезон овощей. Появились в продаже кабачк ...
27.05.2015, 19:56
Zoya7
Шаурма с грибами
Очень вкусная шаурма с грибами и сыром. ...
03.03.2014, 14:24
Oduvanchik
Печеночный паштет
Знакомая всем закуска, в оригинальном варианте нежная и пикантная. В ...
13.11.2011, 12:41
belis07
Картофельный суп с клецками из сыра
Картофельный суп с клецками из сыра. Такой суп можно приготовить на ...
10.02.2020, 16:58
lorik26
Рыба с рисом в мультиварке
Рыба с рисом и овощами в мультиварке. Это вкусное и сбалансированное ...
01.04.2019, 20:42
lorik26
Молочный суп с яйцом и перловкой
Молочный суп с яйцом и перловкой. Суп очень вкусный с кремовой текст ...
21.12.2019, 13:30
lorik26
Перец фаршированный отварной свининой
Перец фаршированный отварной свининой с кабачком и луков. Тушить я б ...
28.06.2015, 11:34
lorik26