Сайра в маринаде
Понравился 1 повару
Просмотрен 5704 раз
Мы привыкли к рыбным блюдам с "благородной рыбой". А почему-бы не использовать то, что нам предлагает природа? Сайра употребляется иногда и как правило, только в консервах. Но ведь её можно приготовить и свежемороженую. На ваше усмотрение. Пробуйте и вы не ошибётесь.Почему в маринаде? Так мои родители называли пассерованные овощи.
Ингредиенты
- Сайра 500 грамм
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Соус томатный 2 ст. лож.
- Сок лимонный 1 ч. лож.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Тушки сайры разморозить.
Шаг 2 из 9
Отрезать головы, вынуть внутренности, тщательно помыть.
Шаг 3 из 9
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Шаг 4 из 9
Лук нарезать мелко полукольцами.
Шаг 5 из 9
В сковороду с маслом выложить тёртую морковь и лук. Тушить почти до готовности.
Шаг 6 из 9
Добавить томатный соус( можно томатный сок или морс). Тушить ещё минут 5-7.
Шаг 7 из 9
Форму для выпечки смазать и выложить: слой тушёных овощей, на них рыбу. Взбрызнуть лимонным соком. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 30-40 минут, предварительно смазав тушки сайры растительным маслом.
Шаг 8 из 9
По готовности вынимаем наше блюдо. Внимательно следите и не давайте подгореть овощам.
Готово!
Выкладываем на блюдо, оформляем и украшаем. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно!
8 мая 2016 20:02
Ответить
Паста из авокадо с рукколой и крем - сыром
Паста из авокадо с рукколой и крем - сыром. Мне очень нравится блюда ...
30.12.2017, 22:12
ihajse
Авокадо в греческом стиле
Для любителей авокадо. Приятный и легкий обед с авокадо. ...
12.04.2014, 18:51
Апрель
Рулет из куриного филе
Рулет из куриного филе. Рулет готовится в духовке, а для начинки исп ...
26.06.2018, 18:20
lorik26
Гуакамоле
Гуакамоле – закуска или соус, кому как больше нравится. Традиционно ...
25.10.2019, 20:57
Pearl
Паштет из авокадо
Представляю Вашему вниманию потрясающий паштет из авокадо с грецкими ...
25.05.2017, 15:14
ОльгаЧ
Салат из авокадо и яйца
Легкий овощной салат с отварным яйцом, заправленный сметаной и неост ...
29.04.2020, 21:50
OdryParker
Суп с авокадо и креветками,томатной сальсой
Используем салатные креветки или обычные небольшие. Сальсу готовим с ...
24.03.2014, 02:34
Апрель
Салат с рукколой, авокадо, красной рыбы
Очень гармоничный, в то же время - сытный салат для любителей авокад ...
08.10.2014, 23:12
barska
Шоколадный мусс из авокадо
Из авокадо в основном готовят несладкие блюда, но, как оказалось, из ...
12.05.2016, 01:15
OdryParker
Салат с авокадо, болгарским перцем и редисом
Овощные салаты - это источник витаминов, и даже в зимнее время есть ...
09.01.2017, 00:54
OdryParker