Вход

Тарт с помидорным салатом

Понравился 0 поварам Просмотрен 226 раз
фото рецепта: Тарт с помидорным салатом
(3.28)
4684 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Тарт с помидорным салатом. Тарт - типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста (у меня слоеное). Блюдо может быть десертным или основным блюдом. Очень вкусно. Советую попробовать.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

У меня помидоры - сливки. Нарезать мелким кубиком с луком и чеснок на терку. Нарезать любую зелень, влить оливковое масло - ложки две и бальзамический уксус или сок лимона. Соль, щепотка сахара. Все перемешать и отставить. Помидоры должны пустить сок.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидорным салатом шаг №1
Шаг 2 из 9

А тем временем приготовим соус. Им будем поливать уже готовое блюдо. Смешать соевый соус, горчицу, масло, мед. Перемешать и пробуем на вкус. Соус должен быть сладко-соленый с кислинкой которую даст горчица.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидорным салатом шаг №2
Шаг 3 из 9

И здесь один секрет - если сок с помидорного салата уварить, тогда будет концентрированный вкус. Слить жидкость с салата в сковороду и быстро уварить. Теперь горячим залить салат.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидорным салатом шаг №3
Шаг 4 из 9

На каждый тарт у меня пошло 100 гр. теста, но размер и количество начинки определяйте сами. Раскатать тесто, смазать яйцом.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидорным салатом шаг №4
Шаг 5 из 9

Разложить много начинки.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидорным салатом шаг №5
Шаг 6 из 9

И свернуть края, защипывая в нескольких местах.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидорным салатом шаг №6
Шаг 7 из 9

Смазать бортики теста яйцом и отправить в духовку при температуре 190 гр.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидорным салатом шаг №7
Шаг 8 из 9

Когда тесто зарумянится, тарт готов. Вынуть из духовки и посыпать сыром по желанию и полить соусом.

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидорным салатом шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тарт с помидорным салатом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов