Добавить или исключить ингредиенты

Закуска из кабачков в сметанном соусе

8-10-2017, 15:08 Понравился 0 поварам Просмотрен 2432 раз

ihajse(4.49)

5005 рецептов

8-10-2017, 15:08

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Закуска из кабачков в сметанном соусе. Очень вкусная и сытная закуска из кабачков в яичном кляре с помидорами и сметанным соусом. Хорошо подходит как для угощения гостей так и на обед.

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.
Помидор 2 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука 3 ст.л.
Сметана 30% жирности 100 гр.
Петрушка пучок
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 9

Кабачок нарезать тонкими кружочками.

Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков в сметанном соусе шаг №1

Шаг 2 из 9

Посыпать солью и перцем. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков в сметанном соусе шаг №2

Шаг 3 из 9

Венчиком взбить два яйца, окунуть кольца кабачка.

Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков в сметанном соусе шаг №3

Шаг 4 из 9

Обвалять в муке.

Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков в сметанном соусе шаг №4

Шаг 5 из 9

Обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков в сметанном соусе шаг №5

Шаг 6 из 9

Сметану соединить с рубленной петрушкой.

Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков в сметанном соусе шаг №6

Шаг 7 из 9

Добавить тертый чеснок и специи. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков в сметанном соусе шаг №7

Шаг 8 из 9

По кругу выложить обжаренные кабачки. Полить соусом, выложить тонкие кружочки помидора. Таким способом выложить все кабачки, не забываем каждый слой поливать соусом и добавлять помидоры.