Мелидзаносалата- закуска или дип для питы/хлеба из баклажанов по-гречески. У меня были некоторые замены, но не существенные. Салат просто покорил Вкусно, ярко, гармонично! Спасибо за рецепт Аллочке-уралочке
Запечь баклажаны (на решетке, на гриле или в духовке, в фольге), предварительно наколов их вилкой. Остудить.Очистить.
Шаг 2 из 4
Очень мелко нарубить лук (в идеале - красный), зелень петрушки и чеснок
Шаг 3 из 4
Баклажаны мелко порубить ножом, добавить лук, чеснок, петрушку и специи, приправить лимонным соком. Ввести ол.масло (в оригинале) и вбить его в салат (я готовила без масла)
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
