Лаваш с картофельной начинкой

Лук мелко нарезаем кубиками и отправляем пассероваться до золотистого цвета.

Бекон нарезаем кубиками и также пассеруем до золотистого цвета.

Картофель разминаем мялкой.

К картофелю отправляем пассерованные лук и морковь.

Начинка готова.

Лаваш разрезаем на полосы.

Каждую полосу смазываем сметаной.

На угол лаваша выкладываем картофель. Переворачиваем угол с начинкой.

Затем переворачиваем в обратную сторону. И такдо конца полосы.

В результате, у нас получился треугольник.

Таким образом поступаем с остальным пюре и лавашом.

Перед подачей слегка обжариваем на масле. Подаём со сметаной.