Трубочки хрустящие с мясной начинкой
Понравился 5 поварам
Просмотрен 43359 раз

Этим рецептом поделилась со мной моя соседка въетнамка.Очень просто и очень вкусно!
Ингредиенты
- Тесто фило По желанию
- Фунчоза отвареная По желанию
- Фарш По желанию
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Cоль, перец по вкусу
- Кориандр молотый
- Вода для закрутки
- Масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто фило
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Тесто фило я покупаю готовое ,но при желании можно приготовить самим. Пока тесто разморозится, займемься начинкой;

Фарш (лучше свинина,говядина)
-обжариваем на небольшом количестве масла с луком и морковью, приправляем специями;
-добавляем отварную фунчозу, перемешиваем
Теперь тесто: берем лист , края смачиваем водой и выкладываем начинку
-закручиваем как блинчики, постоянно смачивая края водой, чтобы трубочки получились без отверстий

-скручиваем так чтобы воздуха было как можно меньше

-жарим во фритюре или сковороде с большим количеством масла

-жаряться они очень быстро, получаются сочные, вкусные, хрустящие трубочки)


Приятного аппетита!)

Фарш (лучше свинина,говядина)
-обжариваем на небольшом количестве масла с луком и морковью, приправляем специями;
-добавляем отварную фунчозу, перемешиваем

Теперь тесто: берем лист , края смачиваем водой и выкладываем начинку
-закручиваем как блинчики, постоянно смачивая края водой, чтобы трубочки получились без отверстий

-скручиваем так чтобы воздуха было как можно меньше

-жарим во фритюре или сковороде с большим количеством масла

-жаряться они очень быстро, получаются сочные, вкусные, хрустящие трубочки)


Приятного аппетита!)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как же аппетитно! тестом фило пока только в теории знакома, но с подобной начинкой готовлю блинчики из рисовой бумаги :) передавайте привет Вашей соседке!
16 января 2012 21:34
Ответить
Острый кальмар на гриле
Ароматнейшего кальмара на гриле можно приготовить буквально за 20 ми ...
18.04.2016, 18:10
bvlena
Салат с кальмарами и ветчиной
Очень сытный салат с кальмаром и ветчиной. Я его часто подаю к празд ...
28.05.2015, 07:26
bvlena
Теплый салат из кальмаров с томатами
Для любителей морепродуктов!
11.12.2013, 19:43
Вьюга
Салат из кальмара с крабовыми палочками и огурцом
Салат из морепродуктов со свежим весенним вкусом, который дарит огур ...
23.08.2016, 14:27
Тория
Кальмары тушеные с овощами
Тушеные кальмары с овощами - это очень вкусно! Просто пальчики обли ...
28.07.2019, 00:18
innulik
Кальмар в кляре
Кальмар в кляре — отличная закуска. Такое блюдо можно подать с каким ...
30.04.2020, 20:18
1234tatyana
Кальмары в соевом соусе
Если вы любите восточные блюда, то этот рецепт для вас, а уж если вы ...
25.02.2016, 22:00
bvlena
Жульен с грибами и морепродуктами
Жульен с грибами и морепродуктами. Это очень вкусная горячая закуска ...
13.10.2017, 13:38
ihajse
Порционная запеканка с кальмарами и креветками
Предлагаю вам попробовать запеканку из морепродуктов в сливочном соу ...
17.02.2015, 23:07
AnnaLina
Подлива из кальмаров и грибов
Кальмары и грибы хорошо сочетаются между собой. Такую подливу можно ...
29.03.2016, 10:37
OdryParker