Трубочки хрустящие с мясной начинкой

Тесто фило я покупаю готовое ,но при желании можно приготовить самим. Пока тесто разморозится, займемься начинкой;


Фарш (лучше свинина,говядина)
-обжариваем на небольшом количестве масла с луком и морковью, приправляем специями;
-добавляем отварную фунчозу, перемешиваем


Теперь тесто: берем лист , края смачиваем водой и выкладываем начинку
-закручиваем как блинчики, постоянно смачивая края водой, чтобы трубочки получились без отверстий


-скручиваем так чтобы воздуха было как можно меньше


-жарим во фритюре или сковороде с большим количеством масла


-жаряться они очень быстро, получаются сочные, вкусные, хрустящие трубочки)


Приятного аппетита!)