Куриные рулетики

Кладем грудки в глубокую миску, заливаем холодной водой, добавляем соль, перец, сахар, тимьян и бальзамический уксус. Оставляем мариноваться 3 часа.

В другой миске перемешиваем базилик, мелко нарезанные маслины, красный перец и фету.

Достаем грудки из маринада, надрезаем чтобы получить карман и фаршируем.

Чтобы фарш не вытек из грудок, закрепляем их зубочистками.

Мажем рулетики растительным маслом, солим, перчим и запекаем в духовке до золотистого цвета. Обязательно переворачиваем для равномерного пропекания.

Рулетики можно подавать как теплыми, так и холодными как закуску. Очень вкусно с жаренной картошкой.