Домашний творог из кефира, методом заморозки.

Упаковку кефира убираем в морозилку до полного замерзания, у меня стаканчик 250мл. замёрз быстро.


Достаём ледышку и завернув в марлю подвешиваем над раковиной, даём стечь сыворотке, но не выбрасываем её, а собираем в мисочку.


В итоге из 250мл. кефира жирностью 3,2% у меня получилось 65гр. нежнейшего творога и 100мл. сыворотки.


Из сыворотки я приготовила тесто и напекла оладушки для дочки.


Приятного аппетита Вам и Вашим близким!