Тарталетки с творожно-апельсиновым кремом

Подготовим продукты.

Сначала тесто. Готовится все очень быстро. В миске соединить масло, муку, яйцо и мандарин (просто его порвать на кусочки).

Замесить тесто и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

Разделить тесто на 10 частей (у меня формочки 5 см. в диаметре и 2 см. высота) и выложить тесто по всей формочки. Вилкой проткнуть тесто, что бы не класть груз. И выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Теперь крем. В измельчителе или блендере соединить творог, сахар, сметану и апельсин.

Перебить до однородной массы.

Достать из духовки формы и когда остынут, вынуть тарталетки. Просто перевернуть их и они сами выйдут.

Когда полностью остынут - начинить кремом.