Добавить или исключить ингредиенты

Рулетики из свинины со сладким перцем

22-09-2015, 17:38 Понравился 3 поварам Просмотрен 6406 раз

Лара(4.68)

519 рецептов

22-09-2015, 17:38

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Приготовить такие рулетики просто, но смотрятся они очень красиво. Мясо получается очень мягким и сочным. Сладкий перец желательно брать разных цветов, чтобы в разрезе рулеты смотрелись красочнее.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Свиной ошеек
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 9

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из свинины со сладким перцем шаг №1

Шаг 2 из 9

Свиной ошеек разрезать на 5 ломтиков.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из свинины со сладким перцем шаг №2

Шаг 3 из 9

Каждый ломтик хорошо отбить молоточком, предварительно завернув в целлофан.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из свинины со сладким перцем шаг №3

Шаг 4 из 9

Сладкий перей очистить от семян и плодоножки и нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из свинины со сладким перцем шаг №4

Шаг 5 из 9

Маринованный огурец также порезать тонкой соломкой.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из свинины со сладким перцем шаг №5

Шаг 6 из 9

Мясо посолить и поперчить по вкусу. На край каждого медальона положить по несколько полосок перца и орурчика.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из свинины со сладким перцем шаг №6

Шаг 7 из 9

Свернуть рулетик и обвязать ниткой, чтобы мясо не развернулось в процессе обжаривания.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из свинины со сладким перцем шаг №7

Шаг 8 из 9

На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить рулетики до румяной корочки на сильном огне. Затем убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и довести до готовности 20 минут.