Овощи приготовленные внутри мяса наполняются его вкусом. А само мясо набирает аромат овощей и хорошо припекается сверху. Лучше использовать мясо с прослойкой жира.
Выбираем тонкий кусок мяса, кладем его на фольгу и посыпаем солью.
Шаг 2 из 7
Репчатый лук режем и выкладываем на мясо.
Шаг 3 из 7
Далее, очередь морковки, ее нарезаем и высыпаем на лук.
Шаг 4 из 7
Молодой кабачок режем вместе со шкуркой и добавляем в начинку.
Шаг 5 из 7
Мясо с овощами заворачиваем и фиксируем ниткой.
Шаг 6 из 7
Радом с мясом можно положить картофель в шкурке. Пусть запекаются одновременно. Мясо с овощами прикрываем фольгой и отправляем и духовку на 45-60 минут. Готовим при температуре 200 градусов.
Готово!
Достаем рулет из духовки, убираем нити и разрезаем на порционные куски. Подаем вместе с картофелем, который запекался рядом с мясом. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тория
mnat
