Толстолобик фаршированный запеченный

Понравился 2 поварам Просмотрен 6003 раз
фото рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный
4763 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Толстолобик - доступная рыба. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления невероятно вкусного фаршированного толстолобика. Я расскажу о том, как можно зафаршировать и запечь эту рыбу в духовке так, чтобы она стала изысканным блюдом и украшением стола.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Для приготовления блюда нам понадобится толстолобик,твёрдый сыр,сок лимонный, лук репчатый, шампиньоны, морковь, маслины,соль, перец, растительное масло, перец красный сладкий, помидоры черри.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №1
Шаг 2 из 13

Рыбу чистите от чешуи.Разрезаем брюшко, удаляем плёнку с него.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №2
Шаг 3 из 13

Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №3
Шаг 4 из 13

Шампиньоны чистим и мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №4
Шаг 5 из 13

Грибы отправляем к луку и моркови.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №5
Шаг 6 из 13

А также добавляем сладкий красный перец и пассеруем вместе ещё 10 минут. Остужаем.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №6
Шаг 7 из 13

Твёрдый сыр натираем на тёрке и половину добавляем в фарш, перемешиваем с овощами.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №7
Шаг 8 из 13

Брюшко заполняем фаршем.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №8
Шаг 9 из 13

Брюшко зашиваем. Дно противня смазываем растительным маслом и выкладываем кольца лука по форме рыбы.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №9
Шаг 10 из 13

Брюшко зашиваем. После запекания сразу снимите нитки.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №10
Шаг 11 из 13

Вторую половину натёртого сыра смешиваем со сметаной и смазываем ею рыбу, кроме головы и хвоста. Хвост заворачиваем в фольгу, чтобы не сгорел.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №11
Шаг 12 из 13

Рыбу запекаем в течении часа при температуре 190*

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №12
Готово!

Рыба готова, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Толстолобик фаршированный запеченный шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красавец! love
20 января 2016 14:28
Спасибо, Надюша!
20 января 2016 20:12
Похожие рецепты по ингредиентам