Тайский соус чили
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6520 раз

Этот острый и сладкий соус, занимает одно из первых почётных мест в тайской кухне. И хотя его можно купить в любом азиатском магазине, гораздо вкуснее, полезнее и вкуснее, приготовить такой соус самостоятельно. За рецепт благодарна ElenaV
Ингредиенты
- Чеснок 3-4 зуб.
- Перец чили 2-3 шт.
- Вода 100 мл.
- Сахар 120 мл
- Уксус рисовый 60 мл
- Крахмал 1 ст. л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления соуса, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 8
Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа, а затем мелко рубим.

Шаг 3 из 8
Перец чили очень мелко нарезаем.

Шаг 4 из 8
Выкладываем в кастрюлю перец чили, чеснок. 2 ст. От воды отливаем 2 столовых ложки. Остальную вливаем в соус.

Шаг 5 из 8
Кастрюлю на средний огонь.Варим 20 минут. Соус немного выпарится, овощи станут мягкими.

Шаг 6 из 8
В отдельную мисочку наливаем воду, в которую добавляем крахмал, размешиваем.

Шаг 7 из 8
Смесь воды с крахмалом вливаем в соус. Снова прогреваем его. Соус загустевает и становится прозрачным. Остужаем его.

Готово!
Соус готов, приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Томочка, у тебя так экзотично!
5 августа 2016 18:20
Ответить
Спасибо, Викуля!
5 августа 2016 20:48
Ответить
Панини с курицей
Вкусные горячие бутерброды с курицей отлично подойдут на завтрак. Вм ...
17.01.2016, 21:41
Лара
Бутерброд с мясом арахисом и брынзой
Это вкуснейший бутерброд с отваренным мясом свинины, жаренным луком ...
23.01.2016, 13:13
lorik26
Тосты с бужениной, сыром и колбасой
Тосты с бужениной, сыром и колбасой. Такие тосты или бутерброды можн ...
18.10.2018, 20:41
ihajse
Гренки в яйце с мясом и сыром на завтрак
Гренки в яйце с мясом и сыром на завтрак. С детства люблю гренки жар ...
03.10.2017, 20:44
ihajse
Гренки с сыром
Вкусные, хрустящие, румяные гренки с сыром, чесноком и зеленым луком ...
21.02.2013, 06:02
Julcha
Бутерброд с овощами курицей и ветчиной
Бутерброды бывают разные - простые в приготовлении и более сложные. ...
15.04.2016, 10:39
lorik26
Брускетта с маринованными мидиями
Предлагаю на обед или ужин приготовить очень вкусные и ароматные бру ...
12.01.2017, 21:46
ihajse
Чесночные бутерброды с грибами и сыром
Вкусные и быстрые закусочные бутерброды к вашему застолью. ...
19.03.2015, 19:05
ihajse
Сэндвич с яйцом сыром и щавелем
Сэндвич с яйцом, ветчиной, сыром и щавелем. Приготовьте на завтрак с ...
30.06.2019, 13:07
lorik26
Гренки с сыром фета и помидорами с базиликом
Гренки с сыром фета и помидорами с базиликом очень вкусные бутербро ...
24.06.2016, 13:18
ihajse