Тайский соус чили
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5753 раз
![фото рецепта: Тайский соус чили](/uploads/picture/800/0/2016-08/1470398597_img_2337.jpg)
Этот острый и сладкий соус, занимает одно из первых почётных мест в тайской кухне. И хотя его можно купить в любом азиатском магазине, гораздо вкуснее, полезнее и вкуснее, приготовить такой соус самостоятельно. За рецепт благодарна ElenaV
Ингредиенты
- Чеснок 3-4 зуб.
- Перец чили 2-3 шт.
- Вода 100 мл.
- Сахар 120 мл
- Уксус рисовый 60 мл
- Крахмал 1 ст. л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления соуса, нам понадобятся продукты указанные в списке.
![Фото приготовление рецепта: Тайский соус чили шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470396765_img_2323.jpg)
Шаг 2 из 8
Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа, а затем мелко рубим.
![Фото приготовление рецепта: Тайский соус чили шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470396966_img_2325-001.jpg)
Шаг 3 из 8
Перец чили очень мелко нарезаем.
![Фото приготовление рецепта: Тайский соус чили шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470397115_img_2327-001.jpg)
Шаг 4 из 8
Выкладываем в кастрюлю перец чили, чеснок. 2 ст. От воды отливаем 2 столовых ложки. Остальную вливаем в соус.
![Фото приготовление рецепта: Тайский соус чили шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470397262_img_2328.jpg)
Шаг 5 из 8
Кастрюлю на средний огонь.Варим 20 минут. Соус немного выпарится, овощи станут мягкими.
![Фото приготовление рецепта: Тайский соус чили шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470397906_img_2331.jpg)
Шаг 6 из 8
В отдельную мисочку наливаем воду, в которую добавляем крахмал, размешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Тайский соус чили шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470397983_img_2332.jpg)
Шаг 7 из 8
Смесь воды с крахмалом вливаем в соус. Снова прогреваем его. Соус загустевает и становится прозрачным. Остужаем его.
![Фото приготовление рецепта: Тайский соус чили шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470398087_img_2333-001.jpg)
Готово!
Соус готов, приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Тайский соус чили шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470398345_img_2334.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Томочка, у тебя так экзотично!
5 августа 2016 18:20
Ответить
Спасибо, Викуля!
5 августа 2016 20:48
Ответить
Печенье с двумя видами шоколада
Очень вкусное печенье для любителей шоколада. В состав входит темный ...
05.06.2015, 19:58
Oduvanchik
Постная медовая коврижка
В процессе приготовления вы увидите, что тесто жидкое, не пугайтесь ...
05.12.2018, 17:53
Тория
Пирог яблочный с курагой
Яблочные пироги одни из самых популярных, так как в наших краях множ ...
30.03.2020, 15:07
Pearl
Печенье "Гнёздышки"
Предлагаю всем приготовить и порадовать своих близких интересным печ ...
29.04.2016, 10:59
Senata
Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками
Жареные пирожки со сливами и яблоками на дрожжевом тесте хит летней ...
24.08.2020, 13:04
Pearl
Шоколадный вишнево-клубничный пирог
Красивый, сочный и очень вкусный пирог которым вы можете порадовать ...
20.03.2014, 21:16
Oduvanchik
Пирожки жареные дрожжевые с капустой
Жареные пирожки с капустой на дрожжевом тесте отличное блюда для пер ...
28.04.2020, 12:30
Pearl
Творожные кексы с клубникой
Нежные, сладкие и очень клубничные кексы=) ...
20.03.2014, 15:58
Oduvanchik
Пирог с малиной на сметане
Вкусный пирог с малиной на сметане можно приготовить для домашнего ч ...
18.04.2016, 00:10
lakshmi
Кекс имбирно-медовый
Особенно вкусно подать такой кекс в теплом виде с чашечкой молока. ...
21.06.2014, 19:47
tanana