Тайский соус чили
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5573 раз
Этот острый и сладкий соус, занимает одно из первых почётных мест в тайской кухне. И хотя его можно купить в любом азиатском магазине, гораздо вкуснее, полезнее и вкуснее, приготовить такой соус самостоятельно. За рецепт благодарна ElenaV
Ингредиенты
- Чеснок 3-4 зуб.
- Перец чили 2-3 шт.
- Вода 100 мл.
- Сахар 120 мл
- Уксус рисовый 60 мл
- Крахмал 1 ст. л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления соуса, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа, а затем мелко рубим.
Шаг 3 из 8
Перец чили очень мелко нарезаем.
Шаг 4 из 8
Выкладываем в кастрюлю перец чили, чеснок. 2 ст. От воды отливаем 2 столовых ложки. Остальную вливаем в соус.
Шаг 5 из 8
Кастрюлю на средний огонь.Варим 20 минут. Соус немного выпарится, овощи станут мягкими.
Шаг 6 из 8
В отдельную мисочку наливаем воду, в которую добавляем крахмал, размешиваем.
Шаг 7 из 8
Смесь воды с крахмалом вливаем в соус. Снова прогреваем его. Соус загустевает и становится прозрачным. Остужаем его.
Готово!
Соус готов, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Томочка, у тебя так экзотично!
5 августа 2016 18:20
Ответить
Спасибо, Викуля!
5 августа 2016 20:48
Ответить
Суфле из печени трески
Нежное и сытное суфле. Оно очень вкусное как горячее, так и холодное ...
07.08.2014, 12:39
mellorn
Дип из печени трески
Дип - это густой соус, который называют английским словом dip («мака ...
19.01.2020, 11:40
Marina30
Салат с печенью трески
Предлагаю приготовить вкусный и питательный салат с печенью трески б ...
31.08.2015, 11:51
Senata
Салат из печени трески
Блюда из тресковой печени не только составят конкуренцию традиционны ...
11.01.2020, 10:25
Marina30
Намазка из печени трески
Печень трески — деликатесный и полезный продукт, в ней содержится бо ...
23.01.2020, 19:34
тамара агапитова
Паштет из печени трески и творога
Печень трески - очень полезный продукт, который содержит полезные жи ...
26.03.2017, 19:14
OdryParker
Бутерброды с овощами и печенью трески
Бутерброды с овощами и печенью трески. Хорошие бутерброды как для пе ...
29.10.2019, 13:45
ihajse
Салат с печенью трески и спагетти
Нежный и вкусный салатик!
27.04.2013, 23:41
Елена Калинина
Тарталетки с салатом из печени трески
Разнообразно можно приготовить салат с печенью трески, Предлагаю сво ...
26.12.2018, 10:10
Marina30
Рисовый салат с печенью трески
Салаты с печенью трески придутся по вкусу многим, сегодня будем испо ...
12.09.2015, 18:40
mnat