Вход

Хлеб-рулет с овощами (на закваске)

Понравился 0 поварам Просмотрен 1075 раз
фото рецепта: Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
(4.50)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот хлебушек с овощами прекрасное дополнение к постному столу и не только ;) Овощи можно использовать любые на Ваш вкус, у меня просто этот набор был в холодильнике. Также Вы можете использовать дрожжи вместо закваски. Размер моей формы 10х23 см.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Тесто приготовить по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/4026-pshenichnyy-hleb-na-hmelevoy-zakvaske.html до 10 шага включительно (из расчета на полпорции). Затем к опаре добавить соль, 2 ст.л. растительного масла и муку (около 150 г),

Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 2 из 9

замесить эластичное тесто (как мягкий пластилин), поставить в теплое место.

Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 3 из 9

Приготовить начинку. Лук нарезать, обжарить на растительном масле, добавить на резанную морковь, готовить еще 4-5 минут, добавить нарезанный сладкий перец, готовить до мягкости, посолить, поперчить.

Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 4 из 9

Через 3 часа тесто увеличится вдвое. Переложить тесто на рабочую поверхность, вымесить с добавлением муки (сколько возьмет), дать отдохнуть 30-40 минут в теплом месте, затем раскатать,

Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 5 из 9

выложить начинку, равномерно распределить, посыпать базиликом,

Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 6 из 9

свернуть с двух сторон до середины, посыпать базиликом,

Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 7 из 9

затем свернуть в рулет.

Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 8 из 9

выложить в форму для выпечки, накрыть кухонным полотенцем, поставить в теплое место на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Хлеб-рулет с овощами (на закваске) шаг №8
Готово!

Выпекать при 220*С около 25-30 минут до румяного цвета.

Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам