Фрикасе из куриного филе с лесными грибами
- Куриное филе 500 г
- Белые грибы (свежие) 500 г
- Крахмал 3-4 ст.л
- Сливки 20% 250 мл
- Сметана 26% 2 ст.л.
- Лук репчатый 3 шт.
- Перец чили 1 шт
- Соль по вкусу
- Соус чили сладко-острый (для маринада) 3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Моем белые грибы.
Куриное филе моем и нарезаем полосками
Мапмнуем куриное филе в сладко-остром соусе чили около 30 минут.
Грибы нарезаем и отвариаем около 10 минут.
Сливаем грибной бульон, он нам пригодиться для соуса.
Нарезаем лук и обжариваем на оливковом масле
Промаринованное куриное филе панируем в крахмале
Обжариваем каждый кусочек куриного филе в оливковом масле с двух сторон, до образование корочки.
В обжаренный лук кладем отваренные грибы и сметану, солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем, томим пару минут - грибной соус готов.
Обжаренное куриное филе перекладываем в глубокую сковороду, я готовила в Вок. Заливаем жирными сливками
Теперь добавляем грибной соус, немного грибного бульона и перец чили. Тушим около 10 минут.
Готовое болюдо посыпаем свежей зеленью пертушки. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
тамара агапитова
lorik26
asvetlanatur
lorik26
тамара агапитова
Ленок-Кленок
lorik26
Татьяна Маражо
lorik26
lorik26
lorik26