Вход

Сагудай из скумбрии

Понравился 1 повару Просмотрен 4127 раз
фото рецепта: Сагудай из скумбрии
(4.02)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Один из самых вкусных рецепт засолки рыбы, для тех кто любит по-пикантнее. Советую всем любителям рыбы приготовить. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно,нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Очищаем скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке, срезаем плавники и удаляем шлолву

Фото приготовление рецепта: Сагудай из скумбрии шаг №1
Шаг 2 из 10

Нарезаем кусочками.

Фото приготовление рецепта: Сагудай из скумбрии шаг №2
Шаг 3 из 10

Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.

Фото приготовление рецепта: Сагудай из скумбрии шаг №3
Шаг 4 из 10

Соль смешайте с сахаром, лавровым листом и черным перцем горшком.

Фото приготовление рецепта: Сагудай из скумбрии шаг №4
Шаг 5 из 10

Укроп измельчите, у меня сухой укроп.

Фото приготовление рецепта: Сагудай из скумбрии шаг №5
Шаг 6 из 10

Приготовим заправку: смешаем уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.

Фото приготовление рецепта: Сагудай из скумбрии шаг №6
Шаг 7 из 10

В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Сагудай из скумбрии шаг №7
Шаг 8 из 10

Залейте получившейся заправкой рыбу с луком

Фото приготовление рецепта: Сагудай из скумбрии шаг №8
Шаг 9 из 10

Скумбрия готова будет через 6 часов, но лучше оставить на ночь в холодильнике. Так она получится более насыщенной и ароматной.

Фото приготовление рецепта: Сагудай из скумбрии шаг №9
Готово!

Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лука придает скумбрии особой пикантности. Теперь вы знаете, как приготовить Сагудай из скумбрии. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Сагудай из скумбрии шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
V kakoi proporcii smeshivat uksus i maslo (mojno li ispolzovat olivkovoe) y kakoi sol i sakhar
20 марта 2017 06:28
Все пропорции описаны в ингредиентах, только соли я взяла меньше а сахара больше, ну это на мой вкус) Масло модно использовать любое без резкого запаха. smile
27 марта 2017 17:38
ТОП 10 рецептов