Солёное сало с перцем и чесноком
Понравился 1 повару
Просмотрен 1924 раз
Сало — полезный и очень вкусный продукт. Любят и уважают его многие. Сало, которое приготовлено правильно и с любовью, станет поистине украшением любого повседневного и праздничного стола.
Ингредиенты
- Сало 1 кг
- Чеснок 10 зубков
- Лавровый лист 2 шт
- Перец черный 6 ч.л.
- Паприка 2 ч. л.
- Перец черный 4 ч.л. гор
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления рецепта нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 7
У нас довольно широкий кусок сала. На верхней части тонким ножом наносим сетку. Сало разрезаем вдоль на 2 части.
Шаг 3 из 7
Чёрный перец горошком перебиваем в ступке.
Шаг 4 из 7
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Шаг 5 из 7
К чесноку добавляем специи,(половину чёрного молотого перца оставляем)перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Смесью натираем сало, заворачиваем в пергамент и на 3-4 суток оставляем при комнатной температуре.
Готово!
Через трое суток аккуратно ножом снимаем смесь, и сало посыпаем чёрным молотым перцем. Сало готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Карпаччо итальянское холодное блюдо из мяса, его можно приготовит ...