Вход

Фуршетная закуска "Селедка под шубой"

Понравился 1 повару Просмотрен 512 раз
фото рецепта: Фуршетная закуска
(4.21)
5806 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Фуршетная закуска "Селедка под шубой". Для этого рецепта нужно отварить картофель в мундире из расчета - 1 картофель на одну лодочку. Закуска готовится просто и отлично смотрится на столе. Начинку можно использовать на свой вкус. Можно добавить морковь, сыр, маринованный лук.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 14

Варим до готовности картофель в мундире. Чуть остудить и..

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Шаг 2 из 14

Почистить и разрезать - приготовить картофельное пюре - ничего добавлять не нужно. Важно - картофель должен быть теплый - иначе не получатся лодочки.

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Шаг 3 из 14

Берем любую форму, напоминающую половину картофеля "лодочки". Застелить пленкой и выложить треть картофельного пюре. Уплотнить пальцами, формуя лодочку.

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Шаг 4 из 14

Вынуть из формочки и снять пленку.

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Шаг 5 из 14

Таким образом готовим все лодочки. Картофельные заготовки отправить на 1-2 часа в холодильник - это тоже важно.

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Шаг 6 из 14

Для начинки я использую свеклу на крупную терку, яйцо на мелкую терку, сельдь нарезать мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Шаг 7 из 14

Собираем закуску. Вынуть из холодильника лодочки, смазать внутри щедро майонезом. Выложить сельдь и лук.

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Шаг 8 из 14

Теперь яйцо. Можно чуть придавливать, но без фанатизма))

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Шаг 9 из 14

И свеклу, отжимая сок.

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Шаг 10 из 14

Берем кисточку.

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Шаг 11 из 14

И смазываем края и бортики лодочек.

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Шаг 12 из 14

Из майонеза делаем сеточку.

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Шаг 13 из 14

Можно украсить остатками сельди, зеленью.

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фуршетная закуска
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Оригинально!
27 марта 2018 18:23
Оригинально!
27 марта 2018 18:22
Спасибо, Тома!!
27 марта 2018 18:54
Похожие рецепты по ингредиентам