Жареные кабачки с помидором и чесноком

Кабачок нарезаем тонкими слайсами.

Посыпаем их солью и оставляем минут на 15-20, чтобы ушла жидкость.

Панируем кабачки в муке.

Жарим на разогретой сковороде с двух сторон.

Приступим к приготовлению соуса. Мелко нарезаем укроп.

Добавляем майонез.

Выдавливаем чеснок, перемешиваем.

Жареный пласт кабачка смазываем соусом.

Сверху выкладываем ломтик помидора.

Скручиваем рулетиком.

Приятного аппетита!