Холодец «Лайт» из свиных ножек с желатином
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2487 раз
Холодец "Лайт" из свиных ножек с желатином - почему я его так назвала, потому что там по-минимуму жира, вот и все. Я очень люблю холодец, но то то он очень жирный, мне не нравится, поэтому я его готовлю именно по этому рецепту.
Ингредиенты
- Свиные ножки 3 шт
- Вода 3,5 л
- Соль по вкусу
- Чеснок 9-4 зуб
- Желатин 30 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные ножки
- Тип блюда:Обед
Приготовление7 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Итак, ножки заливаем водой. Ставим на плиту даем закипеть.
Шаг 2 из 9
Затем салфеткой пытаемся снять как можно жира, плавающего сверху. Варим 2 часа.
Шаг 3 из 9
Затем бросаем лук и морковь, варим еще 2 часа.
Шаг 4 из 9
Далее достаем из бульона все косточки и овощи.
Шаг 5 из 9
В бульон добавляем разбухший желатин. Солим бульон.
Шаг 6 из 9
Добавляем натертый чеснок. Все тщательно размешиваем и выключаем плиту.
Шаг 7 из 9
Затем берем тарелочки или контейнеры и складываем туда мясо перебранное с ножек.
Шаг 8 из 9
Заливаем бульоном. Даем остыть, накрываем пищевой пленкой и в холодильник.
Готово!
Холодец готов, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
lorik26
Я бы не отказалась сейчас от тарелочки с хреном.
28 июля 2020 18:22
Ответить