Новогодний салат Оливье

Замороженный горошек промываем и отправляем в горячую воду. Бланшируем несколько минут.

Затем сливаем воду, промываем под холодной проточной водой. Затем перекладываем горошек в миску и немного поливаем соевым соусом. Оставляем на полчаса. Затем сливаем жидкость от соевого соуса. Часть горошка откладываем для украшения.

Очищаем заранее отваренные овощи

Мелким кубиком нарезаем картофель и морковь

Мелким кубиком нарезаем лук и маринованные огурцы, соединяем и перемешиваем. Оставляем на 15 минут.

Режем кубиком отварную грудку, копченую грудку и бедро.

Добавляем курицу к овощам. Аккуратно перемешиваем.

Затем добавляем огурцы с луком.

Открываем консервированный горошек, промываем его. Добавляем оба вида горошка в салат.

Аккуратно перемешиваем салат и приправим частью домашнего майонеза рецепт https://vpuzo.com/recepty-zakusok/holodnye-zakuski/69757-domashniy-mayonez.html

Теперь добавляем порезанные яйца

и еще раз аккуратно перемешиваем салат.

Выкладываем салат в форме на блюдо и украшаем зеленым горошком в форме ёлочки. Новогодний салат Оливье готов.

Приятного аппетита))