Сало соленое
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2291 раз

Вариантов приготовления сала множество, сегодня я расскажу как засолить сало обычным "сухим " способом. Сало мы будим солить неделю. Количество времени указанное на приготовление блюда указано без учета процесса самой засолки.
Ингредиенты
- Сало 2 кг
- Соль 2 кг
- Смесь специй 4 ст.л
Приготовление3 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 4
Итак, нам понадобится свежее сало. Режем его на куски примерно 7 на 5 см. Берем миску или глубокий контейнер, на дно высыпаем соль. Затем выкладываем слоями сало и пересыпаем солью.

Шаг 2 из 4
Солью пересыпаем тщательно, не должно быть участков сала без соли. Оставляем сало на 7 дней.

Шаг 3 из 4
Затем тщательно промываем и вымачиваем в холодной воде в течение 3 часов меняя каждые пол часа воду.

Готово!
Затем обсушиваем бумажным полотенцем и натираем смесью любимых приправ. Отправляем часть сала в холодильник, а для более долгого хранения в морозильную камеру, обмотав каждый кусок пищевой пленкой. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличная закуска на праздничный стол!
1 апреля 2021 18:45
Ответить
Ммм! Сало! Как-же это вкусно!
1 апреля 2021 10:57
Ответить
Да :)), спасибо большое Тома!
1 апреля 2021 11:03
Ответить
Лазанья 4 сыра
Лазанья 4 сыра очень вкусная. Сочетание сыров разного вида и томатно ...
05.01.2019, 18:41
mnat
Лазанья со шпинатом, рыбой и фетой
Лазанья со шпинатом, рыбой и фетой. Предлагаю на обед или ужин приго ...
14.12.2019, 20:21
ihajse
Лазанья.
Вкусная и всеми любимая итальянская кухня. ...
10.02.2013, 07:40
Marina30
Лазанья с грибами
Лазанья с разнообразными начинками и вкусными соусами завоевывает се ...
25.02.2018, 01:27
Pearl
Лазанья по-домашнему
На тему лазаньи можно фантазировать бесконечно, подбирая в ее слои ...
11.02.2016, 00:42
barska
Лазанья с фаршем и шпинатом
Вкусное и аппетиное блюдо итальянской кухни. ...
30.03.2015, 15:45
Marina30
Лазанья-рулеты с мясом и сыром
Очень вкусное блюдо, которое можно приготовить и на обед, и на ужин, ...
06.02.2015, 17:27
Елена Калинина
Творожная лазанья с грушей в мультиварке
Такая лазанья понравится детям.
22.03.2015, 20:18
larisa1583
Лазанья с сюрпризом
Мой ответ итальянской кухне)), тоже вкусно и аппетитно. ...
10.02.2013, 07:51
Marina30
Лазанья с фаршем - упрощенный вариант
Лазанья - одно из самых известных итальянских блюд. Вариантов ее при ...
15.02.2016, 16:21
Navely