Сало соленое
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2382 раз

Вариантов приготовления сала множество, сегодня я расскажу как засолить сало обычным "сухим " способом. Сало мы будим солить неделю. Количество времени указанное на приготовление блюда указано без учета процесса самой засолки.
Ингредиенты
- Сало 2 кг
- Соль 2 кг
- Смесь специй 4 ст.л
Приготовление3 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 4
Итак, нам понадобится свежее сало. Режем его на куски примерно 7 на 5 см. Берем миску или глубокий контейнер, на дно высыпаем соль. Затем выкладываем слоями сало и пересыпаем солью.

Шаг 2 из 4
Солью пересыпаем тщательно, не должно быть участков сала без соли. Оставляем сало на 7 дней.

Шаг 3 из 4
Затем тщательно промываем и вымачиваем в холодной воде в течение 3 часов меняя каждые пол часа воду.

Готово!
Затем обсушиваем бумажным полотенцем и натираем смесью любимых приправ. Отправляем часть сала в холодильник, а для более долгого хранения в морозильную камеру, обмотав каждый кусок пищевой пленкой. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличная закуска на праздничный стол!
1 апреля 2021 18:45
Ответить
Ммм! Сало! Как-же это вкусно!
1 апреля 2021 10:57
Ответить
Да :)), спасибо большое Тома!
1 апреля 2021 11:03
Ответить
Лаваш с начинкой из авокадо с копченой грудинкой
Лаваш с начинкой из авокадо с копченой грудинкой. Отличная закуска и ...
13.06.2020, 18:03
lorik26
Рулет с лаваша с начинкой
Представляю Вашему вниманию рулет из лаваша, универсальная закуска к ...
24.08.2015, 13:04
ihajse
Рулет из лаваша, колбасы и перца
Тонкий армянский лаваш является прекрасной основой для горячих и хол ...
21.01.2020, 20:07
тамара агапитова
Рулет из лаваша с помидором и корейской морковью
Рулеты из лаваша настоящая палочка-выручалочка!Завернуть в него можн ...
09.08.2016, 21:55
Вьюга
Закусочный рулет из лаваша
Всеми любимая закуска из лаваша. Готовится быстро, легко и с разными ...
15.10.2019, 09:20
Marina30
Армянский лаваш с морковью по-корейски и сыром
Армянский лаваш с морковью по-корейски и сыром. Это отличная закуска ...
02.04.2019, 16:20
lorik26
Рулет из лаваша с яблоком и бананом
Перед Вами рулет из лаваша, запеченный с тертыми яблоками, бананом и ...
11.03.2019, 13:16
ОльгаЧ
Фаршированный лаваш
Фаршированный лаваш. Очень быстрая, простая закуска из армянского ла ...
30.04.2017, 17:39
lorik26
Лаваш с баклажаном и курицей
Лаваш с баклажаном и курицей. Сегодня хочу поделится с вами не сложн ...
17.12.2019, 21:24
ihajse
Куриный рулет в лаваше
Отличная закуска. Улетает в момент.
27.04.2015, 10:10
Vallen.St