Домашняя брынза из творога

Понравился 0 поварам Просмотрен 181 раз
фото рецепта: Домашняя брынза из творога
(4.59)
922 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Очень вкусная домашняя брынза приготовленая в домашних условиях из творога и молока. Для приготовления лучше всего использовать домашнее молоко и творог, но и магазине тоже подойдёт. Выход 380 г. Вкусно, быстро и полезно.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Соединить в кастрюле молоко и творог.

Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №1
Шаг 2 из 11

Поставить на плиту и довести до кипения на медленном огне, помешивая. Томить на огне до появления сыворотки, как образовалась сывортка. Отключить плиту, обычно этот процес занимает не более 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №2
Шаг 3 из 11

Полученную массу слить в друшлаг застеленный марлей в четыре слоя.

Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №3
Шаг 4 из 11

Дать максимально стечь сыворотке.

Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №4
Шаг 5 из 11

Разогреть в сотейнике сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавить сырную массу.

Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавить соль, соду и сок лимона. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №7
Шаг 8 из 11

Плавить сыр в течении 7-10 минут на медленном огне постоянно помешивая. Со дна не сошкребать, чтоб в сыре небыло подгоревшых корочек.

Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №8
Шаг 9 из 11

Готовую массу выкладываем с сито застеленое марлей.

Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №9
Шаг 10 из 11

Накрыть сыр кроями марли, и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Домашняя брынза из творога шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный сырок!
12 сентября 2021 22:02
Отличная брынза!
12 сентября 2021 14:50
Полезный рецепт! Вкусная и красивая брынза!
12 сентября 2021 11:14
Похожие рецепты по ингредиентам