Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком

Понравился 0 поварам Просмотрен 1218 раз
фото рецепта: Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком
(4.65)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.14
14 голосов
Антипасти вид холодной итальянской мини-закуски. Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом любят подавать перед едой в Сицилии. Предлагаю свой вариант такой закуски, который очень любят в моей семье. Перцы для этого рецепта надо брать мясистые и сочные.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 55 мин.
Шаг 1 из 9

Моем мясистый болгарский перец, кладем на фольгу на противень и отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф запекаться на 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком шаг №1
Шаг 2 из 9

Достаем запеченный перец и перекладываем его в плотный пакет до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком шаг №2
Шаг 3 из 9

Аккуратно снимаем кожицу с перцев и удаляем семена. Сок который вытекает из перцев затем сливаем отдельно он нам пригодится для заправки. Режем перцы крупными полосками

Фото приготовление рецепта: Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком шаг №3
Шаг 4 из 9

На дно формы вливаем немного сока от перцы, оливкового масла. Кладем слайсы чеснока и посыпаем базиликом

Фото приготовление рецепта: Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком шаг №4
Шаг 5 из 9

Затем делаем слой из перца и сверху опять слайсы из чеснока, солим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком шаг №5
Шаг 6 из 9

Выкладываем весь перец слоями с чесноком. Сверху выливаем оставшийся сок от перцев и по вкусу приправляем бальзамическим уксусом. Плотно прикрываем пищевой пленкой и на сутки отправляем в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком шаг №6
Шаг 7 из 9

Готовая холодная закуска Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком.

Фото приготовление рецепта: Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком шаг №7
Шаг 8 из 9

Выкладываем полосочки перца на плоское блюдо и подаём.

Фото приготовление рецепта: Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком шаг №8
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо Девушки большое за приятные слова))
11 октября 2021 12:40
Отличная закуска!
11 октября 2021 10:11
Ароматная, вкусная, острая закуска!
11 октября 2021 09:03
Очень вкусная закуска!
10 октября 2021 15:01
Ооо! Это превосходная закуска! Супер вкусно!
10 октября 2021 11:31
Благодарю Томочка))
10 октября 2021 11:37
Похожие рецепты по ингредиентам